가루쌀 만든 라면·만두, 이달 본격 출시!

Last Updated : 2024-06-27

가루쌀 신제품 출시 소식

농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 식품·외식업체가 개발한 라면, 만두, 음료 등 다양한 가루쌀 신제품들을 이달부터 본격 출시한다고 27일 밝혔습니다. 이에 따라 국내에서 다채로운 쌀 식품 제품들이 시장에 출시될 예정입니다.

가루쌀의 특징

가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로, 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 사용할 수 있는 새로운 식품 원료로 평가받고 있습니다. 이러한 특성을 바탕으로 다양한 식품 분야에서 활용될 수 있을 것으로 기대됩니다.

다양한 기업의 출시 제품 소개

농심	삼양	피자알볼로
찜닭맛 볶음면	냉동 군만두와 치킨	가루쌀을 넣은 피자 도우

다양한 기업들이 각각의 특색을 살려 가루쌀을 활용한 새로운 제품을 출시할 예정입니다. 더불어 가루쌀의 건강하고 바삭한 장점을 살린 가공식품 또한 출시될 예정이며, 하반기에는 더 많은 다양한 쌀 가공식품을 만나볼 수 있을 것으로 전망됩니다.

정책부의 노력과 지원

농림축산식품부는 제품 개발과 가공기술 확산 지원은 물론, 재배면적을 확대하는 등 가루쌀 산업생태계 조성에 박차를 가하고 있습니다. 이를 통해 꾸준한 원료 생산기반 조성, 제품 개발, 판로 확대 등을 통한 식량산업의 지속적인 성장을 이끌어내고자 하고 있습니다.

문의 : 농림축산식품부 식량정책관실 전략작물육성팀(044-201-2912)

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