'노로바이러스' 국내 1000명 식중독, BBC도 주목 중
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식중독 사태와 노로바이러스에 대한 이해
한국 남원지역에서 발생한 대규모 식중독으로 BBC가 보도한 사건을 통해 노로바이러스와 식중독의 심각성에 대해 다시 한번 주목해볼 필요가 있다. 노로바이러스에 대한 기본적인 이해부터 식중독 예방에 관한 정보까지 알아보자.
노로바이러스에 대한 이해
- 노로바이러스 감염은 유행성 바이러스 위장염으로 겨울철부터 이듬해 초봄까지 주로 발생한다.
- 유행성 바이러스 위장염은 노로바이러스에 의해 발생하며 일상 환경에서 여러 날 동안 생존할 수 있다.
- 노로바이러스 감염증은 다른 바이러스성 장염과 마찬가지로 익히지 않은 식재료를 섭취할 때 감염 위험이 있다.
- 어패류, 회, 채소 등이 노로바이러스 감염의 주요 원인이다.
식중독 예방을 위한 조치
식중독 예방 요령 | 노로바이러스 감염 방지법 | 감염증 증세 |
음식가열 | 세척한 식재료를 85도 이상에서 1분 이상 처리 | 구토, 설사 등의 증상 |
식품 조리 | 가열하면 바이러스의 감염력이 감소 | 가열 후 12~48시간 내에 증상 발현 |
식중독을 예방하기 위해서는 음식을 충분히 조리하고, 감염증 증세가 나타날 경우 의료기관을 방문하는 것이 중요하다.
식중독과 노로바이러스 감염증: 주의할 점
식중독은 일상에서 우리를 더 신중하게 만들어야 하는 문제로, 음식을 안전하게 조리하고 위생을 유지하는 것은 매우 중요하다.
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