한우식당, 놀라운 반찬 변신! 광주 유명 음식점 적발

Last Updated : 2024-06-21

식품위생법 위반 사항 확인

광주 북구는 A 정육식당의 위생을 점검한 결과, 식품위생법 위반 사항을 다수 확인했습니다. 특히 선지, 김치, 기름장, 고추장 등의 잔반을 그대로 다른 손님상에 올려놓은 사실이 확인되었습니다.

유통기한 관리 소홀

A 정육식당은 부침가루, 다시마 등의 일부 식재료의 유통기한이 지난 상태로 주방에 보관하고 있었습니다. 이는 식품위생법을 위반하는 행위로 볼 수 있습니다.

음식 재사용 문제: 손님들이 먹다가 남긴 음식을 그대로 다른 손님에게 제공
유통기한 미준수: 유통기한이 지난 식재료 보관
조리 공간 청소 불량: 위생 상태 관리 소홀
영업장 무단 확장: 법적인 허가를 받지 않은 영업장 확장 운영
적발 인정: 업주가 적발 사항을 모두 인정

조치 및 대응

영업정지	과징금 부과	검찰 송치
식당에 대한 영업정지 조치	벌금을 부과할 예정	식품위생법 위반으로 검찰에 송치할 계획
경영 중지 조치	법적인 제재	법적 조치가 가해질 예정
정리 및 검토	벌칙 부과	법적 절차 진행

검토 및 결론

식당의 식품위생법 위반으로 인한 조치는 업주가 적발 사항을 인정하였고, 북구는 영업정지 또는 과징금 처분 및 검찰 송치를 검토 중입니다. 이러한 조치는 고객들의 안전과 보건을 위해 중요한 결정입니다.

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