가루쌀 쌀 수급안정 기여 사실은 이렇습니다!

가루쌀 재배면적 조정 배경

정부는 가루쌀 재배면적을 1만 5600㏊에서 9500㏊로 조정했습니다. 이는 수발아 문제, 종자 확보 차질, 그리고 수요 부족 등 여러 복합적인 원인으로 인해 발생한 결정입니다. 가루쌀 정책은 농식품부의 의욕적인 추진에도 불구하고, 예상보다 낮은 재배면적으로 인해 동력 상실에 대한 우려가 큽니다. 이로 인해 가루쌀의 안정성과 지속 가능성에 대한 검토가 필수적입니다. 정책의 변화는 농업인과 식품기업 모두에게 영향을 미치며, 이러한 변화에 대한 보다 깊은 이해는 새로운 기회를 창출하는 데 중요합니다.

농식품부의 가루쌀 산업 육성 정책

농림축산식품부는 가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화 대책을 마련해, 2024년 말에는 성과와 문제점을 점검한 후 개선 방안을 설정할 계획입니다. 개선 방안은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째, 가루쌀 수요 촉진을 위한 다양한 홍보 및 연구개발 지원을 강화하고, 둘째, 안정적인 생산을 위해 재배면적 조정과 기술 전파를 진행합니다. 마지막으로, 식품기업과 생산단체 간의 계약 출하 체계 구축을 통해 공급 방식을 다양화하려고 합니다. 이러한 조치는 중장기적으로 가루쌀 산업의 안정성을 높이는 데 기여할 것입니다.

• 가루쌀 수요 촉진을 위한 홍보 활동 강화
• 재배면적 조정을 통한 안정적인 생산체계 구축
• 계약 출하 체계 다변화를 통한 공급 확대

재배 중 겪는 이상기상과 대처 방안

2024년에는 이상기상으로 인한 재배 피해가 심각했습니다. 여름 폭염과 9월의 호우, 강풍 등은 가루쌀의 수확량에 큰 영향을 미쳤습니다. 아울러 낮은 재배 숙련도로 인해 수확량이 감소하는 현상이 관찰되었습니다. 이에 농림축산식품부는 고온기 육묘 기술과 침수피해 대응 방안을 포함하여 재배 안전성을 높일 수 있는 매뉴얼을 개편할 계획입니다. 이러한 대응 방안은 생산단지 중심으로 교육과 컨설팅을 통해 추진되며, 농업인들이 다양한 기상재해에 대비할 수 있도록 지원할 것입니다.

가루쌀 제품화와 시장 확대 전략

가루쌀 제품화 패키지 사업을 통해 180여 종의 가공식품이 출시되었습니다. 농식품부는 식품·외식 업체와 지역 베이커리의 신제품 개발을 지원하여 가루쌀에 대한 소비자 인식을 높이고 있습니다. 참여 업체들은 시장 확대를 위해 지속적인 제품 개선과 연구개발이 필요하다고 지적했습니다. 앞으로도 가루쌀의 제품화 지원과 생산단지를 위한 시설 및 장비 지원 등을 통해 가루쌀의 시장성을 further 강화할 것입니다.

가루쌀의 소비자 참여 마케팅

가루쌀의 소비자 참여를 증대시키기 위한 다양한 마케팅을 추진합니다. 이를 통해 가루쌀의 신규 수요 창출을 꾀하고, 지역 특산품과의 융합 제품 개발을 유도할 수 있습니다. 지역 베이커리 대상으로 가루쌀 메뉴 도입을 위해 교육과 원료 지원이 강화될 예정입니다. 이러한 노력은 가루쌀의 다양한 소비층을 형성하고, 시장 내 가루쌀 제품 인지도를 높이는 데 기여할 것입니다.

가루쌀과 식량안보

가루쌀은 식량안보에 중요한 역할을 합니다. 가루쌀의 생산 및 활용은 우리나라의 식량 수급 안정에 기여하며, 수입 밀가루에 대한 의존도를 줄이는 데 필수적입니다. 농식품부는 농업인과 식품 업계와의 소통을 통해 가루쌀 원료를 안정적으로 공급하는 체계를 구축하고, 가루쌀 산업의 발전을 위해 지속적으로 노력할 것입니다. 이러한 정책 시행을 통해 식량안보가 한층 강화될 것으로 기대합니다.

농림축산식품부의 지속적 노력

농림축산식품부는 가루쌀 산업의 발전을 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 가루쌀의 생산, 유통, 소비 전 과정을 지원하여 안정성을 높이고, 지속 가능한 농업 생태계를 구축하기 위한 노력을 아끼지 않을 것입니다. 식품기업 및 농업인들과의 긴밀한 협력을 통해 가루쌀의 성공적인 정착을 도모할 계획입니다. 이러한 일련의 노력들은 궁극적으로 한국 식량안보 및 농업 발전에 크게 기여할 것입니다.

문의처 및 저작권 안내

가루쌀 관련 문의는 농림축산식품부 식량정책관 전략작물육성팀(044-201-2917)으로 문의하시기 바랍니다. 정책 뉴스 자료는 「공공누리 제1유형:출처표시」의 조건에 따라 자유롭게 이용 가능하며, 사진은 저작권이 있으므로 사용을 금지합니다. 기사 이용 시 반드시 출처를 표기해야 하며, 위반 시 저작권법에 따라 처벌될 수 있습니다. <자료출처=정책브리핑 www.korea.kr>

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