백종원, 연돈볼카츠 해명… 영업이익 진실 공개!

백종원과 더본코리아의 영업 이익률

최근 백종원 더본코리아 대표가 자신의 유튜브 채널을 통해 가맹점 매출과 본사 매출의 차이에 대한 입장을 밝혔다. 그는 과거와 현재의 매출을 비교하며 본사의 영업이익률이 낮지 않다는 점을 강조했다. 이번 영상에서는 가맹점 수와 평균 매출에 대한 분석을 통해 가맹점 운영의 유의점을 명확히 설명하고 있다. 특히 2010년과 비교해 매장 평균 크기가 줄어든 점을 지적하며, 평당 평균 매출이 오히려 증가했다는 사실을 언급했다. 이러한 설명은 가맹점주들에게 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.

매장 평균 크기 감소

백종원 대표는 매장 크기의 변화를 설명하며, 과거에는 소형 브랜드가 없었던 점을 지적했다. 2010년 당시 매장 크기가 50∼150평이었다, 이는 매장당 매출이 높을 수밖에 없는 구조를 만들어냈다. 이후 테이크아웃 전문점 등의 소규모 매장이 등장하면서 평균 매장 크기가 반토막 나게 되었다는 점도 강조했다. 결과적으로 평당 매출액은 오히려 증가했다는 주장으로, 이는 소형 매장의 수익성이 개선되었다는 것을 의미한다. 이러한 변화는 가맹점주들에게 긍정적인 메시지를 전달할 것으로 보인다.

• 2010년 매장 크기와 평균 매출의 변화
• 매장 크기 축소와 매출 증가의 관계
• 소규모 매장 성장의 기회
• 가맹점 매출 구조의 정확한 분석 필요성
• 가맹점 점주 지원 방안 모색

본사 매출 성장의 이유

백종원 대표는 가맹점 수의 급증은 분명하지만 매출 증가가 기대만큼 크지 않다는 점을 강조하며 영업이익률이 상대적으로 낮은 편이라는 점을 언급했다. 이는 가맹점의 지속적인 성장을 위해 반드시 해결해야 할 과제임을 의미한다. 따라서 본사는 가맹점의 매출증대 방안을 모색해야 하며, 가맹점과의 소통을 강화해야 한다. 이러한 전략이 향후 더본코리아의 가맹점을 더욱 튼튼하게 만드는 데 기여할 것이다.

가맹점 평균 존속 기간

백종원 대표는 가맹점의 평균 존속 기간이 3.1년이라는 주장에 대해 반박했다. 그는 존속 기간과 영업 기간은 다르다고 강조하며, 개점일부터 신고하는 날까지의 기간이 영업 기간이라고 설명했다. 이는 특정 브랜드가 오래 운영되는 것이 아닌, 새로운 브랜드가 급속히 늘어나면서 평균 영업 기간이 짧아졌다는 점을 분명히 했다. 그렇기 때문에 신규 브랜드의 영업 기간이 짧은 것은 당연하다고 덧붙였다. 이를 통해 소비자와 점주가 보다 명확히 이해할 수 있도록 하는 것이 필요하다.

가맹점주에 대한 의지

백종원 대표는 자신의 기업에 대한 의지를 밝히며 점주들의 생명줄이 달려 있다고 말했다. 그는 여러 가맹점주가 걱정하는 부분에 대해 대응하지 않을 것이냐는 문의가 많지만 이는 개인의 문제가 아니다라고 강조했다. 점주들과 본사는 하나의 팀으로 다양한 문제를 해결할 수 있는 관계를 구축해야 하며, 오랜 시간 지속적으로 운영할 수 있는 방향으로 나아가야 한다는 점을 재확인했다. 이런 점에서 본사와 가맹점 간의 원활한 소통과 협력은 필수적이다. 직원들과 소통을 지속적으로 유지하고, 적절한 지원을 제공하는 것이 중요하다.

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