영양가 풍부한 7월 수산물, 건강에 이로운 생선과 해산물

민어

우리나라 서·남해에서 서식하는 민어(民漁)는 어획량이 많아 잔칫상이나 제사상의 단골손님이었으며, 비린내가 적어 다양한 요리로 즐길 수 있는데, 단백질과 필수아미노산이 풍부해 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는 보양식이다.

한치

꼴뚜기과의 대표 어종인 한치는 몸통의 70%를 차지하는 지느러미에 비해 다리 길이가 짧은데, 아르기닌과 타우린이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 성인병을 예방하는데 효과적이다.

• 민어: 어획량이 많고 비린내가 적어 다양한 요리로 즐길 수 있는 보양식.
• 한치: 몸통의 70%를 차지하는 지느러미에 비해 다리 길이가 짧고, 콜레스테롤을 낮추고 성인병을 예방하는데 효과적.
• 민어: 잔칫상이나 제사상의 단골손님인 물고기.
• 한치: 제주도에서 주로 생산되며, 물회로 먹으면 특유의 쫀득한 식감과 감칠맛이 좋다.
• 민어: 단백질과 필수아미노산이 풍부하며, 무더운 여름철 지친 기력을 회복하는 데 좋은 대표 보양식.

한치

꼴뚜기과의 대표 어종인 한치는 몸통의 70%를 차지하는 지느러미에 비해 다리 길이가 짧고, 콜레스테롤을 낮추고 성인병을 예방하는데 효과적이다.

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